怀化
切换分站
免费发布信息
当前位置:怀化搜罗街 > 怀化同城资讯 > 怀化健康养生 >  美味虾仁豆腐家常做法是什么?

美味虾仁豆腐家常做法是什么?

来源:搜索街  浏览:次   【】【】【

虾仁豆腐是餐桌上较常见的一道美食,虾仁味美,营养高,豆腐能抑制胆固醇的吸收,所以,虾仁和豆腐的搭配最完美。同时,虾仁鲜嫩易消化,豆腐松软软易入口,最适合小孩子吃,因此,无论是清淡的还是加了辣的,都能让孩子们吃到想要舔光盘子。

美味的虾仁豆腐做法

虾仁豆腐是一道色香味俱全的名菜,属于浙菜系。色泽鲜艳,口味辣鲜,促进食欲。

虾仁豆腐做法一

1、将豆腐切成长3厘米,宽2厘米,厚1厘米的条;大葱去皮,洗净,切成2厘米长的段;生姜去皮,洗净,切末,待用

2、炒锅烧热,放入豆油,待七成热时,放入豆腐条,炸成两面金黄色时,捞出,控油,倒去余油

3、炒锅内放入25克豆油,旺火烧热,放入葱段、姜末、煸炒几下,下入虾仁,煸炒几下,加酱油、料酒、糖少许,烧开后,放入豆腐,改小火焖3分钟,加味精,用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,即可。

美味的虾仁豆腐做法

虾仁豆腐做法二

虾的营养价值很高,蛋白质非常丰富,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合儿童食用。

美味的虾仁豆腐做法

美食原料

主料:豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。

调料:白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。

制作方法:

1、虾仁去除沙线,洗净,沥干水分;

2、鸡蛋打散,放入虾仁搅拌均匀;

3、豆腐放入沸水中煮3分钟,捞起沥干水分,切小块。

4、油锅烧热,炝香葱末,加白糖、酱油调味,倒入肉汤大火煮沸,再放豆腐、虾仁煮熟,加盐调味,用水淀粉勾芡即可。

责任编辑:搜索街
04/28 12:05
杰西网站建设设计